1、乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。2、将乌鱼放入碗中，参加5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。3、预备300g粉条，200g酸菜备用。4、锅中烧油，参加豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，参加250ml啤酒，250ml水，水开煮5分钟。5、下入腌制好的乌鱼，粉条，参加盐10g，鸡精5g，煮10分钟即可。6、一道甘旨的酸汤乌鱼就做好了。
1、乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。2、将乌鱼放入碗中，参加5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。3、预备300g粉条，200g酸菜备用。4、锅中烧油，参加豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，参加250ml啤酒，250ml水，水开煮5分钟。5、下入腌制好的乌鱼，粉条，参加盐10g，鸡精5g，煮10分钟即可。6、一道甘旨的酸汤乌鱼就做好了。
4、锅中烧油，参加豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，参加250ml啤酒，250ml水，水开煮5分钟。
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