11月咱们将迎来一个重要的节气，那便是立冬，时刻于每年的11月8日前后，立冬的到来是冬天的开端，而每当立冬时节，在南边北方都会吃各种传统食物来迎候节气的到来，那么立冬应该吃什么比较好呢?下面万年历小编就来为我们介绍!
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管!”立冬节气，有秋收冬藏的意义，我国曩昔是个农耕社会，劳动了一年的人们，使用立冬这一天要歇息一下，趁便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”便是最好的比方。
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?由于饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬时节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们现已逐步康复了这一古俗，立冬之日，林林总总的饺子卖得很火。
我国河东水西“老天津卫”聚居地，立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。一般倭瓜是在夏天买的，存放在小屋里或窗台上，通过长时刻糖化，在冬至这天做成饺子馅，滋味即同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要藮醋加蒜吃，别有一番滋味。
在我国南边，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅宾客盈门。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来弥补能量。
人类虽没有蛰伏之说，但民间却有立冬补冬的风俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵挡冬天的酷寒弥补元气。在冬天应少食生冷，特别不宜过量的补。一般人可以恰当食用一些热量较高的食物，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但一起也要多吃新鲜蔬菜。吃一些含有十分多的维生素和易于消化的食物。
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