随着生活水平的不断的提高，肉类产品中的水产品是人们餐桌上的家常菜，对于清江鱼，小河虾更是深得消费者青睐。
山东临沂市市场监督管理局网站发布《2020年临沂市三季度食品安全监督抽检信息通告（二）》，得知此次抽检1696批次进行了监督抽检。经检验，合格样品1654批次，不合格样品42批次中含有一批次小河虾不合格，一批次清江鱼也有问题。
平邑县湘楚小镇饭店的小河虾（2020-08-19），呋喃西林代谢物检出值4.68μg/kg，规定要求：不得检出。
呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病。多年前在畜牧、水产养殖中被大范围的应用，但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留能够最终靠食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用，故国家农业部规定水产品中不得检出呋喃西林代谢物。
2.郯城县马相文饭店的清江鱼（购进：2020-09-02），氧氟沙星检出值19.7μg/kg，规定要求：不得检出。
氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被大范围的使用在畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中不再使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》中规定，禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。
小河虾和清江鱼中不合格原因，可能是养殖户为防治病害而违规使用抗菌兽药。食品安全关系着每一个人的健康，希望养殖户提高兽药的安全使用意识，让大家吃上放心合格的食品。
山东临沂市市场监督管理局已要求辖区市场监督管理部门及时对不合格食品及其生产经营者做出详细的调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。
多次抽查检测结果证明，含违禁兽药的肉类食品慢慢的变少，养殖户的法律意识也慢慢变得强，相信经过大家的努力，以后这样一些问题会逐渐消失。