年，仍然经久不衰，成为来金香译江湖菜就餐的顾客们必点之菜，是偶尔，也是必定。
高明的烹饪方法，真材实料是这道菜的魂灵地点，取上等的宜宾芽菜，定点收购优质水源的乌鱼，鱼天然成长的时刻和分量，要求极为严厉，各项目标到达规范，方能做出可口甘旨。
鱼头、鱼骨煲汤，鱼肉配芽菜等调料爆炒，乳白色的鱼汤，养分鲜美，耐人寻味，芽菜的香味，乌鱼肉的新鲜可口，食后方知甘旨尽在其间，首届重庆江湖菜50强评选第一名的“金香译江湖菜”把这道菜做得炉火纯青，遭到顾客们共同好评。
在重庆，但凡喜爱美食的朋友，不知道两路口“金香译江湖菜”的很少，这家有30年前史的老牌江湖菜菜馆，现已家喻户晓，市、表里顾客对这家餐厅充溢爱情，菜品和服务都是超强，成为首届重庆江湖菜50强评选第一名，也天经地义。
重庆一座充溢了许多生机的城市，豪爽的重庆人，对美食更是人与追捧，江湖菜、火锅、小面鼎足之势，撑起重庆甘旨的口碑，香飘神州大地，老牌餐饮和新派立异饭馆，各展其才，把山城重庆提高。
金香译，每一道菜品，都是用时刻来权衡，是重庆老牌餐饮人汗水的考卷，品尝的是一道菜品，感触的却是重庆丰厚的美食文明，经典在传承，立异在前进，品尝首届重庆江湖菜50强评选第一名的“金香译江湖菜”只要收成，没有一点惋惜！
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