咱们好！欢迎收看我的美食自媒体，我是秀丽V山东，一个专心于美食创造的创造者。我的标语是“专心美食，让日子更甘旨”，今日我来给咱们伙儿一同来共享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道甘旨。咱们每天都可以正常的运用一般的食材做出最甘旨的餐食。我期望今日的美食共享可以给咱们带来一整天的快乐和满意。
资料：鲜香菇8个，鹌鹑蛋8个，生抽1勺，蚝油1勺，白砂糖1小勺，盐少量，水淀粉半碗，小米椒1个,葱花适量
2、将清洗好的香菇放入淡盐水中浸泡10分钟，然后挤干水分后，将香菇直接码入盘子中，撒上少量盐。
4、将处理好的香菇鹌鹑蛋放入蒸烤箱或蒸锅中，蒸约10分钟，直至鹌鹑蛋的蛋黄凝结停止。
5、预备一碗料汁，其间参加生抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1小勺和半碗水淀粉，拌和均匀。
1、排骨整理洗刷洁净剁成小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来整理洗刷洁净。
3、起锅烧油，油热后放入姜片和葱段翻炒一瞬间，再放入排骨翻炒几下炒至外表微黄，然后倒入清水，煮开后转小火炖煮半个小时。
4、时刻到，再放入山药、玉米、胡萝卜，持续炖煮半个小时。煮好后，参加食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
1、毛豆清洗洁净，将毛豆的两头剪掉，便利毛豆入味，口要剪得小一些，防止太大豆荚裂开。
2、清水锅中参加1勺花椒、2颗八角、3根干辣椒、3片香叶、适量的盐，中火煮开后，小火再煮5分钟。
3、煮锅中滴几滴食用油，加小半勺苏打粉，均匀拌和后参加处理好的毛豆，煮8分钟即可，在煮的进程记住不要盖锅盖。
4、毛豆煮好后马上把毛豆捞出，投入冷水中降温让毛豆碧绿不变色。假如想使毛豆更入味，则需求先将毛豆捞出来，等料汤彻底晾凉后将毛豆倒进去浸泡即可。
资料：嫩滑鸡肉：300克；嫩豆腐：1块（约300克）；姜片：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；糖：适量；食用油：适量；青蒜末：适量
2. 腌制鸡肉： 鸡肉片放入大碗中，参加料酒、生抽、盐、糖，均匀拌和，腌制15-20分钟，使鸡肉更参加味。
3. 预备蒸碗： 将腌制好的鸡肉均匀地铺在蒸碗底部，然后将豆腐块摆放在鸡肉上。
4. 蒸制： 将蒸碗放入蒸锅中，加盖，大火蒸20-25分钟，或直到鸡肉和豆腐熟烂。
1、酱汁:碗中放入蒜末、小米辣，浇上热油激宣布香味，再参加生抽、蚝油、白糖调味，拌和均匀即可。
3、粉丝团成圈摆放在蒸盘上，将鲍鱼摆在粉丝上，再淋上酱汁，水开上锅蒸五分钟。
4、时刻到，关火后持续焖两分钟。再翻开盖子，撒上葱花浇上热油即可端上桌开吃。
食材：鱼头、白砂糖、小葱、生姜、蒜瓣、鸡精、辣椒、酱油、蚝油、味精、料酒、食盐
（2）腌制鱼头：鱼头放入碗中，参加适量的生姜、小葱、料酒，戴上一次性手套，涂改均匀，腌制20分钟左右备用。
（3）剁椒酱：锅中倒入适量的油，油热后放入小葱、蒜末、辣椒小火煸炒出香味。
（5）鱼头均匀地摆入盘中，淋入调好的剁椒酱，放入烤箱，110度20分钟，蒸好出锅。
（6）撒上适量的葱花和蒜末，装点一下，再淋入一勺热油，激宣布香味就可以开吃了。
资料：四季豆 适量；大蒜 适量，切末；生姜 适量，切丝；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量
2. 烧水焯水： 锅中放满足的水，烧开后，参加少量盐和食用油，将切好的四季豆放入焯水中，烫至变色，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油： 锅中参加适量的食用油，烧热后参加切好的大蒜末和姜丝，小火渐渐爆炒出香味。
4. 炒四季豆： 参加焯水后的四季豆，中火翻炒均匀，让四季豆均匀裹上蒜香。
5. 调味： 参加适量的生抽，持续翻炒均匀，让调味料均匀渗透到四季豆中。
1、黑鱼片处理洁净沥干水分，放入烧开的水中，焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入蚝油、食盐和白糖调味，翻炒均匀后倒入黑鱼片翻炒均匀。
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