尽管叫波士顿龙虾，但它并非来自于波士顿，绝大多数都是产于美国缅因州和加拿大。早在美洲大陆刚刚拓荒的时分，波士顿龙虾由于量多物贱，被称为“贫民的鸡”。直到19世纪中叶，才摇身一变，从贫民的廉价食料变为了餐桌上的一道美食。
由于终年日子于冰冷海域，所以波士顿龙虾的成长特别缓慢，但这彻底不影响它肉质的嫩滑详尽、味道鲜美。
小青龙因其全身呈青色而得其称，首要散布在西太平洋和印度洋海域，外壳薄，肉质松软、爽甜，易消化。日本大阪大学的科学家还发现，小青龙体内的虾青素有助于消除因时差反响而发生的“时差症”。
作为龙虾中的佼佼者，澳龙一出场，便是红红火火的Style。与波龙不同的是，澳龙的成长快，习惯能力强，在Hard形式下也能够耐活。坚强的生命力，使得澳龙体大肥美，不只养分丰厚，并且肉质细嫩、味道鲜美甜美，风味独具匠心。